Si può fare il giro del mondo stando in cucina? Sì! Con Ana Estrela di Ethnic Cook abbiamo impiegato i prodotti del commercio equo e solidale per cogliere nuove influenze multicuturali. Stavolta ...
Direttamente dalla cucina a Kilometro Vero di Laura Tribuzio, ecco lo sformato di quinoa al pesto di basilico con fagiolini e confit di pomodoro, preparato con prodotti del commercio equo e ...
L’Humus nasce dalla tradizione medio-orientale, ma ha da tempo conquistato le tavole di tutto il mondo! Ana Estrela di Ethnic Cook ci ha insegnato a prepararlo con i prodotti del commercio ...
La nostra social eating chef Laura Tribuzio ci svela una nuova alternativa sana e creativa agli antipasti più classici, sempre con ingredienti a Kilometro Vero! Un antipasto facile facile, ...
La social eating chef Laura Tribuzio ci presenta un confit dedicato ad un amico speciale, perché una ricetta non è solo la combinazione di ingredienti e sapori, ma anche di ricordi e suggestioni. ...
Questa volta la creatività di Laura Tribuzio ha sfornato una frolla ispirata ai sapori tropicali… poi ribattezzata col nome di sua figlia, Sara. Prendete nota e provate questa dolce ricetta ...
Dalla creatività di Laura Tribuzio alla cucina: attraverso questo piatto, vegan e gluten free, facciamo la conoscenza del chenopodio, conosciuto anche come farinello comune, una pianta spontanea ...
Un primo piatto facile e sfizioso nato dalla fantasia della nostra social eating chef Laura Tribuzio: pennette integralmente solidali al cavolo riccio e provolone dolce! Porzioni: 4 persone Tempo ...
A ottobre sono cominciati i percorsi formativi di Kilometro Vero nelle scuole medie pugliesi. Per far comprendere ai ragazzi le dinamiche del commercio equo e solidale, abbiamo preparato una ...
In Italia è legato soprattutto alla tradizione del risotto, ma il riso, con le sue tante tipologie, può essere declinato in diversi gusti. Durante un laboratorio di cucina a Kilometro Vero, Laura ...
Con i prodotti provenienti dal commercio equo e solidale della bottega di Mola di Bari Alma Terra, Laura Tribuzio ha realizzato una sfiziosa combinazione per concludere in bellezza il pranzo o la ...
La ratatouille nasce dalla tradizione della campagna francese: i contadini mescolavano le verdure di stagione dando vita ad un piatto semplice ma gustoso ed energetico. In questa versione la ...
Il Salpicao è un piatto tipico brasiliano che ci è stato presentato dalla strepitosa cuoca Ana Estrela durante il laboratorio “Cuciniamo a Kilometro Zero”. Ecco gli ingredienti di ...
A luglio a Borgo Bontà, nel Chiostro San Domenico di Bitonto, ha preso il via il progetto “Cuciniamo a Kilometro Vero”: quattro incontri organizzati dall’associazione culturale ...
C’era una volta il kilometro zero, ovvero la pratica di acquistare e consumare alimenti prodotti da coltivazioni e aziende agricole locali. Questa concetto, molto diffuso negli scorsi anni, ...
